Fira den gröna våren!

Fast inte är det så grönt här i Umeå med snöhögarna som täcker halva gräsmattan och björkarna står ännu sorgligt kala. Då tar man till magiska knep för att locka fram våren: Spenatpasta med grön sparris, massor med rostade hasselnötter och parmesan! 

Främre raden: Grön Sparris, rostade hasselnötter och riven parmesan.
Bakre raden: Nykokt spenatpasta.

I like myself some tagliatelle...

And I like myself some berrypie.

Och för att få en försmak av vad som komma skall senare i sommar gör gärna en bärpaj på alla möjliga bär: blåbär, björnbär, hallon, svarta vinbär, röda vinbär... och lite mer hallon.