Mitt i veckan och inspirationen tryter? I hear ya sisters and brothers! Hittade dessa kikärtsbiffar i frysdisken och de var förvånansvärt goda. Biffarna är laktovegetariska då de av någon outgrundlig anledning innehåller "mjölkprotein". De är ganska små, ca 4 cm i diameter, så två stycken får plats i ett vanligt hamburgerbröd... Snodde ihop en snabb dressing på Yosa Havre Fraiche* (för jag hade aldrig testat den heller tidigare och var nyfiken) och sweetchilisås. Inte så dåligt faktiskt, varken biffarna eller dressingen. Minuspoäng dock för att biffarna är så feta; 18 g fett, varav 3 g mättat, per 100g (2 st) biff... Kompensera gärna med lite mindre fettrika och syrligt fräscha tillbehör som t ex lime och sallad.
 |
| Kikärtsbiffar med thailändska smaker: kokos, limeblad och röd currypasta |
 |
| Bröd, blandade salladsblad, kikärtsbiffar, limeskivor, rostad lök och sweet chilidressing |
*Yosas Havre Fraiche innehåller inte mjölk, laktos, soja eller gluten. Inte heller socker. Fetthalten är 12% och produkten kan värmas.
